Timbal de Tomate, Aguacate y Queso de Cabra

Name: Timbal de Tomate, Aguacate y Queso de Cabra
Total time: 15 min
Ingredients: 2 pizcas sal; 100 mililitros aceite de oliva; 100 gramos queso de cabra; 1 unidad aguacate; 5 hojas albahaca; 1 unidad tomate

Equipo ekilu

“¡Comemos por los ojos! Esta ensalada de tomate más sencilla, sabrosa y vistosa, imposible ¿no te parece? La devorarás en segundos porque está de muerte.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

queso de cabra

100 gramos

aguacate

1 unidad

albahaca

5 hojas

tomate

1 unidad

Ingredientes de despensa

sal

2 pizcas

aceite de oliva

100 mililitros

Pasos

Lava el tomate y córtalo en dados. También corta en dados el aguacate y el queso de cabra.

Mezcla el tomate, el aguacate y el queso suavemente. Viértelo en un recipiente con forma cilíndrica (puede ser un vaso, una taza, un tupper redondo, cualquier recipiente con forma redonda que puedas volcar y te deje los ingredientes en forma de “montaña”). Presiona un poco los ingredientes para que se compacten y, sobre un plato, vuélcalos con agilidad. Da unos golpes y retira el recipiente.

En el vaso de tu batidora, mezcla el aceite, la sal y las hojas de albahaca y tritura.

Echa el aceitillo que acabas de preparar sobre el timbal de tomate que has preparado y sírvelo en la mesa.