Salteado de Ternera con Pimientos y Cebolla
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
filete de ternera
2 unidades
pimiento rojo
1 unidad
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
pimienta negra
1 pizca
salsa de soja
2 cucharadas
Pasos
1
Corta la carne en tiras y salpimenta a tu gusto. En una sartén echa un chorrito de aceite y agrega la carne en la sartén a fuego medio para que se vaya haciendo. Échale un chorrito de salsa de soja. Al cabo de 5 minutos retírala a un plato y cúbrela para mantenerla caliente.
2
Mientras se hace la carne, corta la cebolla y el pimiento en rodajas.
3
En la misma sartén donde has cocinado la carne, sin limpiarla, echa un poquito más de aceite y vierte la verdura que acabas de cortar y las cocinas durante 7 minutos.
4
Por último, junta en la sartén la carne con la verdura y échale un chorrito de salsa de soja. Saltéalo varios minutos y sirve en tu plato.
Trucos y Consejos
Decora el plato con un poquito de semillas de sésamo y, si te gusta el picante, puedes añadirle unas gotitas.
Puedes utilizar pimiento amarillo o verde también, o incluso una combinación de ellos para este salteado.
No te limites, puedes agregar las verduras que tengas por tu nevera.
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