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Pollo con Calabacines

Pollo con Calabacines

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Equipo ekilu

“No te vas a poder resistir a semejante plato de pollo. Sabroso no, ¡lo siguiente! Jugoso, rico, con un olor increíble... Una pasada.”

ingredientes

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6

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

pechuga de pollo
pechuga de pollo

1 unidad

calabacín
calabacín

1 unidad

limón
limón

1/2 unidad

cebolla
cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

sal
sal

2 pizcas

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

1
Lava y corta en rodajas, no muy gruesas, el calabacín.
2
Corta en láminas la cebolla y la pechuga de pollo en tiras tamaño medio.
3
En una sartén, echa un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, cocina la cebolla un par de minutos. A continuación, vierte las rodajas de calabacín y un poco de sal. También, ralla un poco la cáscara del limón y viértela en la sartén (con dos pizcas te basta). Saltea todo a fuego medio, 5-7 minutos.
4
En otra sartén, con un poquito de aceite, cocina el pollo que previamente has cortado en tiras. Échale una pizca de sal y dos cucharadas de zumo de limón.
5
Cuando veas que el pollo ya está cocinado, viértelo en la sartén de los calabacines y, con suavidad, integra todos los ingredientes. Sírvelo en tu plato y coloca, a modo de decoración, alguna rodaja de limón.

Trucos y Consejos

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Puedes emplear la misma sartén para hacer toda la receta. Una vez termines de saltear los calabacines y la cebolla, retíralo del fuego y reserva en un plato. En esa misma sartén y sin necesidad de limpiarla, cocina el pollo. Luego, viertes ahí los calabacines y la cebolla que tenías reservado, y termina la receta tal cual explicamos.

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