Hamburguesa Vegana de Calabaza

Name: Hamburguesa Vegana de Calabaza
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pizca pimienta negra; 1 taza arroz; 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva; 125 gramos calabaza; 1/2 bote pequeño lenteja en conserva

Equipo ekilu

“Si tienes un poco de arroz, algo de calabaza y un bote de lentejas, lánzate con esta hamburguesa, fácil, sabrosa y súper nutritiva. No dejes de probarla.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

calabaza

125 gramos

Ingredientes de despensa

pimienta negra

1 pizca

arroz

1 taza

sal

1 pizca

aceite de oliva

1 cucharada

lenteja en conserva

1/2 bote pequeño

Pasos

Hierve el arroz según las indicaciones del paquete y, después, escúrrelo y reserva.

Corta la calabaza en dados pequeños y hiérvela en agua durante 15 minutos. Escúrrela y deja que enfríe.

Cuando el arroz y la calabaza estén listos, mézclalos en un bowl grande junto con las lentejas y aderézalos con especias al gusto.

Machaca la mezcla con un tenedor o, si la quieres más homogénea, con una batidora de mano, hasta conseguir una masa compacta. Con las manos humedecidas, coge porciones de masa y dales forma de hamburguesa.

Pasa las hamburguesas por una sartén o plancha con aceite de oliva hasta que se hayan dorado por ambos lados.