Crepes de Avena con Jamón y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
jamón cocido
2 lonchas
queso en lonchas
2 lonchas
huevo
1 unidad
Ingredientes de despensa
avena
200 gramos
leche
400 mililitros
sal
1/2 cucharadita
aceite de oliva
1 cucharadita
Pasos
1
En tu procesador de alimentos tritura la avena hasta que te quede tipo harina, de manera que no queden trozos grandes de avena.
2
En tu procesador de alimentos mezcla ahora la avena triturada, el huevo, la leche y la sal. Bate muy bien. Te quedará una masa un tanto líquida.
3
En una sartén echa unas gotitas de aceite y espárcelas por toda la sartén. Extiende un poco de la mezcla, mueve la sartén para que te quede toda bien cubierta de la masa, y cocina a fuego medio 1-2 minutos. Dale la vuelta con cuidado.
4
Extiende ahora la loncha de jamón y de queso, deja que se funda el queso y que se caliente el jamón y, poco poco, ve cerrando la crepe. Repite la operación tantas veces como crepes te salgan.
Trucos y Consejos
Puedes rellenar tus crepes de avena también con vegetales o los ingredientes que más te gusten.
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